Los días viernes 30 de septiembre, sábado 1 y domingo 2 de octubre a las 21hs. se desarrolló el Ciclo Carne Fresca en la Sala teatral La Fábrica (Pinto 367). Esta propuesta, año tras año, es impulsada por la Cátedra Práctica Integrada III y ofrece el espacio para la presentación de nuevos directores teatrales.
En esta edición 2016: Agustina Molfesa, Iara Harriet y Federico Zambrino.
| La Facultad de Arte de la UNICEN, tiene como tarea fundamental formar profesionales integrales en el campo artístico a través de una propuesta educativa con espíritu crítico y compromiso ciudadano. En sus estudios de grado ofrece tres carreras: Profesorado y Licenciado en Teatro, Realizador Integral en Artes Audiovisuales; y una oferta de posgrado compuesta por la Maestría en Teatro con mención en Dirección Escénica, Diseño Escénico y Actuación, y la Maestría en Arte y Sociedad en Latinoamérica. La búsqueda de la excelencia ha sido una constante durante sus más de dos décadas de existencia. | 
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